Ein echter Niederösterreicher

Die Botanicals für unseren Weigel Dry Gin stammen überwiegend von den Bäumen, Sträuchern und Feldern der Region. Sie bilden die geschmackliche Basis und vermitteln in jedem Tropfen ein Stück Heimat. Da ein echter Niederösterreicher jedoch ebenso offen für Neues ist, vollenden Ingwer, Orangen und rosa Pfeffer den Gin mit einem Hauch feiner Exotik. 


In einem schonenden Verfahren wird so destilliert, wie bereits im 17. Jahrhundert: Eine handgeschmiedete Brennerei nach historischer Bauart - vom Kessel bis zum Alembik aus Kupfer - lässt ausschließlich feinste Aromen hervortreten. Nach dem Brennvorgang wird der Gin zum Ruhen in Glasballons abgefüllt, um sein Aroma vollends zu entfalten. Erst dann wird jede Flasche per Hand abgefüllt und erhält ihr Weigel-Etikett.